A : Aubergiste,
C : Cabaretier (N), Cantonnier, Cantonnier chef (N), Charron, Charron forgeron (N), Chiffonnier, Coquetier (N), Couturière, Cultivateur propriétaire (N), Cultivatrice propriétaire (N), Curé (N),
D : Distillateur (N), Domestique,
E : Épicière,
F : Fabricant de fromages (N),
G : Garde champêtre, Garde particulier,
H : Horloger (N),
I : Instituteur, Instituteur stagiaire,
J : Journalier, Journalière,
L : Lingère,
M : Maçon, Marchand de bois, Maréchal ferrant, Menuisier, Meunier journalier,
N :
O : Ouvrier menuisier, Ouvrier sabotier,
P : Propriétaire,
Q :
R : Religieuse institutrice (N), Religieuse supérieure (N), Rentier, Rentière,
S : Sabotier,
V : Vigneron, Vigneron domestique, Vigneron journalier, Vigneron propriétaire, Vigneronne, Vigneronne propriétaire,