Cette naïve coutume des étrennes du petit Jésus (Jésus-Christ), attendus sous le manteau cheminée, a complètement disparu à Sancerre. Maintenant, dans beaucoup de famille aisées, notamment dans les familles protestantes qui s’approprient le bonheur et entrain tous les usages de leurs coreligionnaires les Allemands, l’Arbre de Noël qui a remplacé les petits sabots. Sans doute, il y a bien poésie dans ce bouquet vert enjolivé, illuminé et chargé de jouets enfants. Néanmoins il faut avouer que les Prussiens nous l’ont singulièrement gâté. (2)
Pendant le malheureux hiver de 1870-1871, alors qu’ils s’étaient abattus sur notre malheureuse France comme une nuée de vautours affamés par un long jeûne, on voyait en Sologne à 12 ou 15 lieues de Sancerre, ces hommes de neige abattre des sapins plusieurs fois séculaires rien que pour en détacher la cime. Dressée dans un tonneau, cette cime devenant leur arbre de Noël après qu’ils avaient suspendu à ses branches des pommes au lieu d’oranges, des saucisses, en manière de guirlandes. Le tout était éclairé avec des bouts de chaudes fumeuses.. Nous aurions bien dû laisser aux hommes du nord leur lugubre bouquet sapin et garder la coutume si française des petits sabots mis dans l’âtre pendant la messe de minuit pour le plus grand bonheur de nos enfants. (3)