Sancerre a vu naître le Connétable Louis de Sancerre (Place de l'Ancien Marché aux Chevaux), l’émule et le second de Duguesclin, La Thaumassière , l’historien de Berry, Jacques Meunier , ancien Préfet du départements de la Corrèze et du Cher et elle a vu grandir dans ses maisons le Maréchal Macdonald (Macdonald Duc de Tarente, Maréchal), Duc de Tarente. (2)
Elle compte aussi parmi ses illustrations le Comte Antoine Roy , ancien propriétaire de la terre de Sancerre, qui a été Ministre des finances sous la Restauration et le Baron Jean Guillaume Hyde de Neuville , ancien propriétaire du Château de l’Estang , qui était, vers la même époque, successivement Ambassadeur de France à New-York et Lisbonne et Ministre de la Marine et des Colonies. (3)