Description de Sancerre de Léopold Bonnin : Chambrâtes

Chambrâtes ( Présent dans ) (1)

Les vignes de Chambrâtes qui sont situées sur le côté gauche de la Route de Bourges , à la suite de celles des Groux et de Chétif Vin , tirent leur nom de deux mots suivants : Chambre et âtes ou hâtes. Dans les pages qui vont suivre on verra au mot Paradis que les terres et vignes sises en ce dernier lieu et qui joutent celles de Chambrâtes au sud-ouest, étaient anciennement appelées le Cul de Chambre (où le fond de chambre) pour qu’elles dépendaient de la Seigneurie de Chambre près Sury en Vaux . Celles qui nous occupent actuellement et qui étaient alors toutes en vignes blanches s’appelaient les vignes de chambre et étaient plantées à âtes ou hâtes, vieux mots sancerrois qui signifient en sillon, en rangées, comme une sente, un sentier. (2)