Description de Sancerre de Léopold Bonnin : Orvales (les)

Orvales ( Présent dans ) (1)

Les Vignes des Orvales (Plâme Souris) sont situées dans ma section d’Amigny . Une source se trouvait autrefois dans ce clos. Elle descendait dans le Chemin de Beauregard qu’elle coupait pour aller arroser les près de Saint Romble. Des saignées pratiquée par les propriétaires riveraines l’eut détournée et perdue. Sur ses bords poussait en abondance de la sauge sclarée dite Orvale ou toute bonne. Monsieur Perrinet de Sancerre en possédait seize journées , ce qui lui a fourni l’occasion d’ajouter à son nom celui d’Orval. (2)