Description de Sancerre de Léopold Bonnin : Paradis

Paradis ( Présent dans ) (1)

Les vignes et terres de Paradis étaient autrefois appelées Chambrâte (Chambrâtes) comme les vignes voisines. La partie portant aujourd’hui le nom de Paradis est ainsi dénommée parce qu’elle se trouve au fond d’un petit galon garanti des vents d’ouest, du nord et du midi pas les côtes environnantes. Dans un acte reçu Préponnier , notaire à Sancerre, le 20 mars 1742, contenant vente par François Louis Rabouine , receveur général des Gabelles à Moulins , à Louis Chenu fermier à Pesselières , les vignes de Paradis sont appelées le Cul de Chambre (Chapelle des Religieuses de la Miséricorde), ce qui équivaut à dire le fond des vignes de Chambre. (2)